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Es geht wieder los: Zusammen mit der Zeitschrift HGV PRAXIS holen wir junge Kochtalente auf die Bühne. Bis zur „Gast“ im Herbst werden fünf Paare – je ein Talent und ein Pate – gekürt.

Die Teilnahme ist denkbar einfach: Jede Unternehmerin, jeder Unternehmer sind aufgerufen, junge Talente aus ihren Teams in den Küchen für das „TalentTicket“ anzumelden. Fähige, ambitionierte Kräfte aus dem Nachwuchs, die zu mehr imstande sind als „Dienst nach Vorschrift“ zu machen, gehören vor den Vorhang gestellt. Genau dazu tritt die Nachwuchs-Initiative „TalentTicket“ an. Die Talente müssen 18 Jahre alt sein, sich mindestens im 3. Lehrjahr befinden oder bereits ausgelernt haben. Das Höchstalter für Talente beträgt 28 Jahre. Bis zur Jahresmitte 2023 können Talente aus den Betrieben vorgeschlagen werden. Bei Thomas Lehman von MENU SYSTEM AUSTRIA laufen die Anmeldungen zusammen und die Kandidaten werden je nach Eignung ausgewählt. Insgesamt kommen fünf Talente in die engere Auswahl, die – sobald die Sieger feststehen – gemeinsam mit ihren Paten (Chefinnen oder Chefs aus den Betrieben) zu einem Fotoshooting nach Salzburg eingeladen werden und im Herbst auf der „Alles für den Gast“ auf dem Messestand von MENU SYSTEM ihren großen Auftritt vor Publikum haben. Auf der „Gast“ erfolgen dann die Vorstellung der jeweiligen Talente, das gemeinsame Kochen auf einem MENU SYSTEM-Herd und die Auszeichnung mit Urkunden und Sachpreisen für die jeweiligen Talente