GastroINSIDE! ist der Treffpunkt für Entscheidungsträger aus Gastronomie und Hotellerie.
Neben Austausch und Networking stehen verschiedene Fachreferate zu aktuellen Themen im Mittelpunkt des zweitägigen Anlasses.
Am 5.6 ging es um das Thema "Hotellerie Care", moderiert von Christine Maier. Um 9:30 startete Dr. David Bosshart, Gründer von Bosshart & Partners, Präsident der Duttweiler-Stiftung mit dem Thema "Die Zukunft der Care-Gastronomie – Dienstleistungen in der veränderten Welt". Später folgte dann der Vortrag von Dr. Hendrik Susemihl, Co-Founder & CEO of GoodBytz, über "Robotics for the Hospitality Industry, Gastronomie der Zukunft: The Art of Cooking – powered by robots"
Später wurde sich am Round Table ausgetauscht.
Am Nachmittag wurde es dann noch mal spannend. Evelyne Binsack, Extrembergsteigerin, Abenteurerin, Bergführerin erzählt wie man über die Willenskraft hinaus hinausgeht – Eine Reise in eisige Höhen und Weiten.
Der 6.6. stand unter dem Fokus Gastronomie HoReCa.
Jo Dietrich, Co-Founder ZEAM sprach über die "Generation Z(ukunft)" und Tilo Hubmann, Country Manager Planted Foods AG nahm die Teilnehmer mit zur "Revolution der Proteinkette".
Die Eintrittsspenden der beiden Tage gingen an die gemeinnützigen Organisationen "Hörschatz" und "Theodora".
