Die neue Köchin des Jahres des GaultMillau in Deutschland ist für Schweizer Gäste schnell erreichbar: Bloss etwa 100 Kilometer sind es aus dem Mittelland bis in den kleinen badischen Ort Sulzburg, wo Douce Steiner den Familienbetrieb «Hirschen» schon lange und mit grossem Erfolg führt. Sie ist die einzige deutsche Köchin mit zwei Michelin-Sternen und die erste Köchin des Jahres.
Neu wird Steiner mit vier roten Hauben ausgezeichnet. In Deutschland werden seltsamerweise seit dem vergangenen Jahr keine Punkte mehr vergeben. Die Restaurants werden stattdessen mit einer bis fünf Hauben in schwarz und rot bewertet, wobei fünf rote Hauben die Höchstbewertung darstellt.
Wir freuen uns, dass sich eine Top Köchin nur auf Top Produkte verlässt und daher schon seit langer Zeit auf einer Menu System Herdanlage kocht.
Wir gratulieren Douce Steiner von Herzen zu dieser tollen, verdienten Auszeichnung.
GaultMillau: Duce Steiner Köchin des Jahres in Deutschland | GaultMillau
