A l’occasion de l’édition du salon de cette année, Florian Stolte, chef de cuisine du restaurant ‘Köhlerstube in der Traube Tonbach’ a montré son savoir-faire et a gâte nos invité(e)s. En tant que chef professionnel, il a su apprécier les avantages d'une installation de fourneau professionnelle et se réjouit déjà énormément de le nouvelle installation déjà fabriquée, qui trouvera bientôt sa place dans sa nouvelle cuisine.
Nous exprimons nos félicitations pour avoir remporté le concours des jeunes talents en équipe.
Autant chez les stagiaires cuisiniers que chez les stagiaires dans la restauration/l’hôtellerie, le restaurant ‘Traube Tonbach’ était premier. Rosina Ostler, chef, a clairement décidé le concours pour elle, tout comme sa collègue d’équipe Franziska Lösch pour le service.
