Atteindre de nouveaux sommets culinaires avec Slide Control de Menu System

L’innovation protégée par brevet du leader du marché et en matière de qualité pour fourneaux à induction taillés sur mesure et multifonctions en Europe donne à l’équipe de cuisine la possibilité de se servir de l’énergie de la plaque de cuisson à induction et d’influencer et ainsi de commander le processus de cuisson par le seul déplacement de la poêle ou de la sauteuse sur le champ de cuisson à induction. Si la poêle est positionnée au centre du champ de cuisson, ce dernier dégage sa puissance maximale. Un affichage numérique indique la puissance délivrée effective. Si la poêle est déplacée de quelques centimètres du en direction de la périphérie, la puissance de cuisson se réduit rapidement et de manière continue. Avec cela, la poêle reste toujours complètement sur la bobine d’induction. La régulation de la puissance se fait par voie électronique à travers l’évaluation du mouvement de la poêle. Qu’il s’agisse de faire mijoter à feu doux ou de faire bouillir – un geste suffit pour obtenir exactement les résultats de cuisson désirés. Avec la technologie la plus récente de Menu System, chaque poêle peut être régulée de manière indépendante, chaque plaque de cuisson à induction dispose d'une technologie Slide Control complètement autonome.