Connaître le succès grâce à la planification de fourneau cinq étoiles
Wigotlingen est situé au cœur du canton de Thurgovie. Le petit village est largement connu des gourmets. Car c’est ici que l’on trouve la « Taverne zum Schäfli » - le restaurant Gault-Millau du gastronome de haut vol Christian Kuchler. Mais l’auberge rurale « Landgasthof Wartegg » est située à seulement une centaine de mètres et dirigé par Christoph Frei, et est également réputée pour ses prestations culinaires bien au-delà de la moyenne. Mais, pour la préparation de leurs délicatesses culinaires, les équipes de cuisine des deux établissements gastronomiques ont recours à des fourneaux à induction multifonctions et conçus sur mesure, qui ont été développés et configurés sur la base de l’unique planification de fourneaux cinq étoiles de la Menu System.
Contribution issue de l’actuel ‘Gourmet-Magazin’ 02/16
