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L’élément-clé de la nouvelle cuisine de la « Brasserie Grand-Chêne » est constitué par le fourneau à induction de la Menu System AG.
L’établissement ‘Lausanne Palace [[[amp]]] Spa’ est une véritable institution dans la métropole vaudoise, où des hôtes internationaux et locaux se sentent parfaitement à l’aise. Ceci est également possible grâce à la[<]br[>]gastronomie variée et diverse de l’hôtel, qui, sous la direction du chef de cuisine exécutif à multiples distinctions Edgard Bovier, a atteint un niveau culinaire impressionnant. Maintenant, la cuisine de la « Brasserie Grand-Chêne » populaire et propre à l’hôtel a été entièrement rénovée – entre-autres avec un fourneau à induction multifonction, taillé sur mesure Menu System AG.
