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Depuis 1998, le restaurant ‘Traube’ à Tonbach compte sur la technologie par induction suisse de MENU SYSTEM.
Maintenant, les responsables se sont une nouvelle fois décidés en faveur d’un fourneau de la production Menu System. Florian Stolte, chef de cuisine du restaurant ‘Traube’ a déjà cuisiné sur un fourneau Menu System au cours de sa formation. Dans ce contexte, il a fait la connaissance de la génération rapide de la chaleur, de l’efficacité énergétique élevée et de la facilité de nettoyage.
Lors du salon ‘Intergastra’ à Stuttgart, son équipe et lui-même ont représente le restaurant pendant les 5 jours du salon et ont gâte les visiteuses et visiteurs du salon avec des délicatesses typiques du « Traube ».
Le nouveau fourneau a pu être inspecté du 03. - 07.02.2018 au stand d’exposition D63 dans le hall 3.
Une contribution en ligne issue de Trend Kompass 02/18
