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Restaurant Hirschen
Douce Steiner
Douce Steiner
Hauptstrasse 69
79295 Sulzburg
Deutschland
Phone: +49 (0) 7634 8208
E-Mail: info@douce-steiner.de
Website: www.douce-steiner.de
Douce Steiner est chef Gault-Millau à l’hôtel-restaurant ‘Hirschen’
Created: 2016
Guide Michelin, Gault-Millau et une philosophie : Douce Steiner est la chef de cuisine la plus décorée d’Allemagne. Mais le chemin au sommet était dur et a requis de nombreux sacrifices. Le système patriarcal de la plus haute cuisine ne lui a pas rendu la vie facile. Mais Douce Steiner a tenu bon et a persévéré.
Ensemble avec son mari, Douce Steiner a décroché deux étoiles Michelin et a reçu beaucoup de louanges et de reconnaissance. Et justement parce que Douce Steiner, à côté de nombreux hommes, est la seule chef du pays pouvant présenter une telle distinction, elle est considérée – de manière tout à fait inofficielle – comme étant la meilleure femme de sa profession en Allemagne.
