Les arguments en faveur de Premium

Des personnes intelligentes et prospères de la scène gastronomique internationale misent plus sur les installations de fourneaux à induction de MENU SYSTEM que sur n’importe quel autre fourneau. Premium matérialise le statut éprouvé des fourneaux haut de gamme qui ont fait de nous, le leader sur le marché européen en matière de fourneaux à induction sur mesure. Vous cuisinez avec rapidité et précision et au plus haut niveau technologique grâce à la technologie de cuisson par induction de la cinquième génération avec détection de poêles et SLIDECONTROL - unique au monde. Premium donne un sentiment agréable, la joie de travailler, de réelles économies : un investissement qui en vaut largement la peine.

Menu System - Installations de fourneaux Premium

Cuisiner

Les appareils de cuisson MENU SYSTEM vous garantissent des résultats incomparables en matière de cuisson, vous facilitent la tâche, sont efficaces, économiques de par leur très faible consommation d’énergie et inégalés du point de vue écologique et économique. Tous les composants sont disponibles en différentes versions.

Faites-vous une idée d’ensemble de la multitude des appareils de cuisson performants PREMIUM.

Champs de cuisson par induction

Les plaques de cuisson à induction produisent la chaleur exactement là où vous en avez besoin : directement dans la poêle.

Wok à induction

Cuisson express et productivité maximale, utilisation polyvalente pour la cuisine asiatique.

Planchas & Plaques à rôtir

Les planchas et les plaques à rôtir garantissent des résultats de cuisson supérieures et facilitent le travail.

Cuiseurs multifonctions

Avec le cuiseur multifonctions, l’efficacité énergétique et la performance de la technologie à induction dernière génération ont été combinées.

Friteuse

Des friteuses conçues par un fabricant de votre choix parmi les meilleurs sont intégrées dans les règles de l‘art à la structure du fourneau.

Cook & Hold

Un appareil de cuisson haut de gamme pour une cuisson précise et un maintien au chaud jusqu’à l‘obtention d‘un aliment cuit à point.

Four

Four en acier inoxydable à chaleur de voûte et de sol, équipé d‘une grande chambre de cuisson pour les préparations classiques.

Plaque de cuisson au gaz

La cuisson sur flamme ouverte est très populaire parmi de nombreux chefs de haut vol.

Plaques de cuisson infrarouges

La plaque de cuisson à multi-variantes

Maintien au chaud

Il n’y a rien de plus important qu’une sortie chaude des plats. Les appareils de maintien au chaud de MENU SYSTEM permettent le maintien au chaud constant des plats et de la vaisselle.

Faites-vous une idée d’ensemble de la multitude des appareils de maintien au chaud fiables de PREMIUM.

Bain-Marie

Les bains-marie de MENU SYSTEM sont dotés d‘un système automatique de remplissage d‘eau et de contrôle du niveau.

Plaque de maintien au chaud

La plaque de maintien au chaud montée au même niveau, sécurisée contre les torsions peut également être utilisée en tant que surface de préparation, de maintien au chaud ou de travail.

Armoires chauffantes

Armoire chauffante avec système de double aération pour une vaisselle chauffée de manière homogène, agencée de manière claire et aisément accessible à tout moment.

Compléter le four

Ici, vous trouvez les accessoires que vous pouvez utiliser pour votre bloc de cuisine taillé sur mesure.

Accessoires

Afin de pouvoir travailler de la manière aussi efficace que possible, Menu System permet l’optimisation des surfaces de travail avec les produits suivants.

La technique en arrière-plan

La technique en arrière-plan joue également un rôle important pour pouvoir concevoir le champ de cuisson parfait. 

Optimisation énergétique

Grâce à la technique de commutation intelligente, une unité d’optimisation énergétique veille à une réduction des coûts à long terme.

Conserver

Les possibilités de conservation dans votre cuisine sont tout aussi importantes que les composants de cuisson et de maintien au chaud. Pour cette raison, MENU SYSTEM offre un large nombre d’armoires, tiroirs, rayons et autres dans différentes variations. Ainsi, chaque client est en mesure de trouver les composants de conservation appropriés.

Faites-vous une première idée d’ensemble de la multitude de composants de conservation PREMIUM vastes et pratiques.

Compartiments hygiéniques

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Rayon à tiroirs

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Armoires à portes battantes

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Rayon rabattable

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