Une sécurité supérieure
Celsius Black est synonyme de sécurité étendue : sécurité du travail, sécurité d’exploitation, fiabilité et sécurité pour l’avenir. Une multitude de caractéristiques uniques garantit une sécurité à 360° à tous les égards pertinents.
Une sécurité supérieure grâce aux points suivants :
Nos technologies développées en interne sont systématiquement axées sur la durabilité. Avec notre garantie d’usine de 5 ans sur la technique de cuisson par induction, nous nous portons garants d’une qualité inégalée.
Avec la possibilité de maintenir le logiciel de commande en état actualisé grâce à la fonction de mise à jour à distance, vous exploitez toujours toutes les possibilités de la technologie Celsius Black pour votre cuisine gastronomique.
Le système d’induction Blackline protège vos ustensiles de cuisine de manière tout aussi optimale que soi-même, grâce à la détection de type de poêle et la mesure en temps réel Delta T avec jusqu’à cinq capteurs de température.
Un des points forts technologiques : Toutes les bobines avec plusieurs centres sont fabriquées à partir d’un seul brin de cuivre continu. La technologie exclusive développée en interne garantit une sécurité d’exploitation maximale.
Les commutateurs rotatifs sont les éléments les plus utilisés de chaque fourneau, une sécurité maximale contre les défaillances est donc d’autant plus importante. Sur le régulateur multimode Celsius Black, la détection de la position du mouvement de pression et de rotation se fait donc sans contact, à l’aide du capteur à effet Hall. Cette technique évite toute usure. Les signaux sont traités numériquement.
Le compartiment à induction Star+ garantit que les systèmes à induction fonctionnent en tout temps avec la performance souhaitée, même en cas de forte sollicitation. La situation de montage idéale dans la zone de fourneau inférieure avec un environnement contrôlé, refroidi, garantit une longue durée de vie.
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Chaque induction Blackline est autonome, fonctionnelle en cas d’urgence et surveillée par phases. Nos générateurs sont sciemment intégrés à distance des sources de chaleur de la partie supérieure du fourneau. Ainsi, nous augmentons massivement la durée de vie du système d’induction. Un solide paquet de sécurité pour vous.
Chaque induction Blueline est soumise à un test complet automatisé. Plus de 160 paramètres sont testés dans divers états d’exploitation et consignés pour traçabilité.
« La qualité élevée des composants de Celsius Black est unique. Pour nos cuisines, nous misons sur le meilleur. »